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莱茵黑森:德国最大的葡萄酒产区-蓝裕文化酒庄设计

莱茵黑森是德国最大的葡萄酒产区。坐落在起伏的群山之间,西面与那河接壤,东北面与莱茵河接壤,是一片非常肥沃的土地。蓝裕文化酒庄设计师发现,与莱茵河或摩泽尔河不同,除了占地约20 %的葡萄园外,这里还种植了许多其他作物。较好的葡萄园位于莱茵河陡峭西岸的一个集中区域,即莱茵河阶地,向南靠近沃姆斯镇和威斯特霍夫村。

莱茵黑森历史

自罗马时代开始,这片土地就已经开始种植葡萄了,且由于查理曼大帝的推动,葡萄栽培业发展得更加顺利。在公元8世纪的时候,葡萄酒酿造和贸易业在莱茵黑森(Rhine-Hesse)区域内发展得相当繁荣。且有文献证明,该产区内的Pfeddersheim村在1511年的时候即已种植雷司令(Riesling)葡萄。


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几个世纪以来,该地区以出产许多高品质葡萄酒而闻名,但由于20世纪在国际上普及了“爱的女人的牛奶”(Liebfraumilch),莱茵黑森的声誉却每况愈下。最初是沃姆斯的利布弗朗斯提夫特修道院出产的一种高品质葡萄酒,现在是第一个生长的葡萄园。


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然而,这种酒获得了口碑,很快,混合酒就被生产出来,出口到德国所有以利布弗劳姆里奇(Liebfraumilch)为名的酿酒地区,但与原酒几乎没有什么相似之处。这是一种粗犷、甜美、无个性、过于夸张的混合酒,曾以“蓝色修女”(Blue Nun)和“麦当娜”(Madonna)等多个名字大量上市。这些低度葡萄酒的出口在上世纪80年代达到顶峰后,莱茵黑森为提升其作为德国顶级产区之一的声誉做了很多努力。


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莱茵黑森(Rheinhessen)的葡萄酒商们长期以来一直在努力克服利布弗劳姆里奇(Liebfraumilch)所背负的污名。近年来,以高品质产品吸引国际关注的,尤其是该地区最新一代年轻而富有创新精神的酿酒师。利布弗朗斯蒂夫特基琴斯卡德葡萄园(Liebfrauenstift Kirchenstuck)已经恢复了昔日的辉煌声誉,重新生产出了令人惊叹的首批成长型葡萄酒。

莱茵黑森产区

产区位于莱茵河最大的弯道处,东部和北部面临莱茵河,西部是那赫(Nahe)河,南部靠哈尔特山脉(Haardt Mountains)。产区内有着成千上万的山丘,一座座葡萄园此起彼伏,还点缀着各种果园和其他园地。


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莱茵黑森(Rheinhessen)产区内最主要的土壤类型为黄土、石灰石和壤土,通常混有沙子和砾石。这种土质与莱茵河的调节作用互相配合,在晚间的时候可以给葡萄藤提供足够的热量。莱茵黑森(Rheinhessen)的年降雨量只有500mm,是德国境内最干燥的葡萄酒产区之一。

莱茵河畔的葡萄园土壤肥沃,受益于莱茵河创造的小气候。正是在这里,土壤从红色的沙石土壤到严重的白垩状卵石土壤,所有这些土壤都能生产出泥土和多汁的葡萄酒。Westhofen周围的葡萄园主要由泥灰岩和钙质土壤组成,由于铁的浓度很高,这些土壤会被染成红色。该地区的葡萄酒平衡良好,口感柔和,中等酒体,有着诱人的香气和丰富的矿物质。


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总的来说,莱茵黑森(Rheinhessen)最好的葡萄酒都来自最靠近莱茵河的葡萄园。其中最有名的白葡萄酒产区是所谓的“莱茵梯田”,位于Oppenheim和Nackenheim之间,这块地方比整个莱茵高(Rheingau)产区还要大。“莱茵梯田”中位于Nackenheim和Nierstein之间的地方称作“红坡”,因为那里的土壤里面包含了红色板岩。莱茵黑森(Rheinhessen)产区中主要的红葡萄产区位于殷格翰(Ingelheim)附近。

莱茵黑森葡萄酒

莱茵葡萄酒是来自德国莱茵河周围山谷的葡萄酒。莱茵河有许多支流,这些支流构成了莱茵河流域许多不同的葡萄酒产区。这个地理区域的一些葡萄酒产区包括:摩塞尔、阿尔河、纳厄、法尔茨、莱茵高、莱茵黑森。


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据说你可以在葡萄酒中品尝到葡萄生长的土地,这种情况比德国莱茵河谷的葡萄酒更为真实。该地区的土壤多岩石,气候趋向温和。这些土壤和温度条件赋予了该地区葡萄酒特有的矿物质味道,同时也提供了平衡葡萄酒风味的酸度。

蓝裕文化酒庄设计师了解到,莱茵黑森(Rheinhessen)产区种植量最大的葡萄品种是米勒-图高(Muller-Thurgau),而且它还是世界上西万尼(Silvaner)种植面积最大的地区。莱茵黑森(Rheinhessen)所产的葡萄酒的普遍特点是口感柔和,香气四溢,酒体适中,酸味适中,易于入口。此外,产区还制造出极具品位和优雅个性的葡萄酒,其深度和复杂度不亚于其他地方的任何顶级美酒。